Ingredientes:
2 tazas de Espinaca Baby Poeye.
1 Mini Pepino Mr. Lucky, picado.
5 Jitomates Cherry o Grape Mr. Lucky.
1/2 taza de Ejote, cocido.
1/2 taza de Jicama, picada.
200g Salmón.
Para el marinado del salmón:
1 cda. Mostaza.
1 Limón Amarillo, el jugo.
1 cdita. De Paprika.
1/2 cdita. de Tajín, bajo en sodio.
Sal y Pimienta al gusto.
Procedimiento:
Marinar el salmón, mínimo 20 minutos y cocinar en airfryer o parrilla.
Mientras se cocina el salmón, agregar a un bowl los ingredientes de la ensalada y aliñar con un poco de aceite de oliva, gotas de limón amarillo o vinagre, sal y pimienta.
Servir el salmón entero o desmenuzado.
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(462) 626-2663