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Tostadas de Brócoli con Atún

Preparación
20 min.
Cocción
15 min.
Porciones
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Ingredientes:

  • 1 bolsa de floretes de brócoli Mr. Lucky.
  • 2 latas de atún.
  • 10 jitomates cherry Mr. Lucky.
  • 1⁄4 de cebolla morada. Mr. Lucky.
  • 1 taza de garbanzos.
  • 1 limón amarillo.
  • 1 cda. de vinagre blanco. 
  • 2 cdas. de aceite de olivo.
  • Sal y pimienta.
  • Tostadas horneadas.

Procedimiento:

  1. Cocer el brócoli (no cocer de más) y picar finamente. 

  2. Cocer los garbanzos (si utilizas de lata, enjuagar muy bien para retirar el exceso de agua).

  3. Picar finamente la cebolla morada, cortar los jitomates cherry a la mitad. 

  4. Drenar el agua del atún.

  5. Agregar todos los ingredientes a un refractario y mezclar.

Carretera Panamericana km 5
Colonia Rancho Grande CP 36544, Irapuato, Guanajuato, MX

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