1. Mezclar en un bowl: los mini flakes, el huevo, harina, queso, sal, pimienta y albahaca. Formar la masa con las manos.
2. Engrasar un sartén con aceite en aerosol, agregar la masa y aplastar hasta formar una capa delgada. 
3. Cocinar a fuego bajo hasta que empiece a dorarse por abajo.
4. Con ayuda de un plato del mismo tamaño o más que el sartén, voltear la masa y regresarla al sartén para que se cocinen ambos lados. 
5. Agregar la salsa, el queso y las verduras. 
6. Dejar dorar 20 minutos más aproximadamente, a fuego medio. Depende de la consistencia deseada.

¡Y listo!