Ingredientes:

• 6 láminas de pasta para lasaña precocidas.
• 1 berenjena.
• 1 calabaza.
• 1 portobello.
• 1 taza de espinaca Popeye Mr. Lucky.
• ¼ cebolla blanca.
• ⅓ taza de queso ricotta.
• 2 tazas de salsa de tomate casera o sin azúcar.
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta.
• Albahaca.