Crema de Zanahoria y Elote

Preparación
60 min.
Cocción
30 min.
Porciones
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Ingredientes:

  • 3 zanahorias.
  • 3 elotes dulces Mr. Lucky.
  • ½ cebolla blanca.
  • 1 diente de ajo Mr. Lucky.
  • 1 cda. de mantequilla. 
  • 1 taza de agua (utiliza el agua en la que se coció la zanahoria, la cantidad depende de la consistencia deseada). 
  • ¼ de taza de leche de tu preferencia. 
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

  1. Cocer el elote y desgranar.
  2. Pelar la zanahoria y cocer. 
  3. Picar la cebolla en cuadros grandes. 
  4. En un sartén caliente con la mantequilla sofreír la cebolla y el ajo. 
  5. Licuar todos los ingredientes. 
  6. Servir caliente.
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