Arroz de Coliflor estilo Paella

Preparación
30 min.
Cocción
15 min.
Porciones
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Ingredientes:

  • 1 taza de mini flakes de coliflor Mr. Lucky.
  • ½ taza de caldo de pollo.
  • 1 cdita. de azafrán 
  • ¼ cdita. de paprika. 
  • ¼ de taza de pimiento rojo, asado, pelado y desvenado.
  • ¼ de taza de chícharos.
  • ¼ de taza de cebolla blanca o amarilla.
  • 1 diente de ajo Mr. Lucky.
  • 1 cdita. de aceite de oliva.

Procedimiento:

  1. Sofreír la cebolla y el ajo con el aceite de oliva.
  2. Agregar los mini flakes de coliflor, cocinar 1-2 minutos, agregar el azafrán, paprika, sal y pimienta
  3. Agregar el caldo de pollo, chícharos, pimientos.
  4. Dejar que hierva, tapar y dejar cocinar por 15 minutos (aproximadamente).
Carretera Panamericana km 5
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