Tacos de Camarón en hoja de Lechuga

Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Porciones
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Ingredientes:

  • 20 camarones chicos sin cabeza. 
  • 3 hojas de lechuga Mr. Lucky.
  • 2 cucharadas de chipotle.
  • 1 limón amarillo.
  • 1 diente de ajo Mr. Lucky.
  • 1 cdita. de aceite de aguacate.
  • 1 mango paraíso.
  • 1 taza de fideos de arroz.

* Cebolla morada, hojitas de cilantro y ajonjolí negro. 

Procedimiento:

  1. Picar el ajo finamente.
  2. Pelar los camarones.
  3. En un sartén con el aceite, sofreír el ajo, agregar el camarón, jugo de limón, chipotle, sal y pimienta. 
  4. Cocer los fideos de arroz 
  5. Cortar el mango y cebolla morada en julianas.
  6. Armar los tacos.
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