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Crepa rellena de Espinaca Popeye y Queso Ricotta

Preparación
10 min.
Cocción
5 min.
Porciones
1 Porciones

Ingredientes:

*Para la Crepa:

  • ½ taza de avena en hojuelas.
  • 2 claras de huevo.
  • ¼ de taza de leche de almendras.
  • Sal y pimienta.

*Para el Relleno:

  • 2 tazas de espinaca Popeye Mr. Lucky, picadas.
  • 1 cdita. de aceite de oliva.
  • 2 cdas. de queso ricotta.
  • Sal con ajo.

Procedimiento:

  1. Licuar todos los ingredientes para la crepa.
  2. Hacer la crepa en un sartén engrasado con aceite en aerosol.
  3. En un sartén con una cucharadita de aceite de oliva cocinar la espinaca, sazonar con sal de ajo y agregar el queso.
  4. Rellenar la crepa.
Carretera Panamericana km 5
Colonia Rancho Grande CP 36544, Irapuato, Guanajuato, MX

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