Crema de Calabaza

Preparación
60 min.
Cocción
30 min.
Porciones
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Ingredientes:

    • 2 tazas de calabaza.
    • ¼ de cebolla amarilla o blanca.
    • 1 diente de ajo Mr. Lucky.
    • 1 cdita. de jengibre, fresco y picado.
    • ¼ de taza de leche de coco.
    • 1 taza de agua (puede ser menos o más según que tan espesa la quieras)
    •  Sal y pimienta al gusto.
    • 1 cdita. de ghee. 

    Procedimiento:

    1. Retirar las semillas de la calabaza.
    2. Hornear o hervir la calabaza.
    3. Picar el jengibre, ajo y cebolla.
    4. Sofreír con el ghee.
    5. Licuar todos los ingredientes.
    Carretera Panamericana km 5
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