Receta de Panqué Pumpkin Spice Pancake

INGREDIENTES

• 1 taza de harina de almendra o avena.
• 1 cda de puré de calabaza Mr. Lucky.
• 1 cdita de pumpkin spice.
• 1 cdita de monk fruit para endulzar.
• 1 cda de crema de almendra.
• 1⁄3 de taza de leche.


PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes, debe de quedar una consistencia espesa como 
la del video, si consideras agrega cdas de leche extra hasta lograr la 
consistencia. La harina de avena absorbe los líquidos muy rápido.
2. Engrasa un molde, agrega la mezcla.
3. Lleva al microondas por 2 min a alta potencia, deja enfriar y desmolda. Decora 
con crema batida sin azúcar y canela en polvo.

Cada microondas tiene una potencia diferente, si a los 2 min aún no está listo, agrega un minuto más; sabrás que está listo cuando al introducir un palillo este sale limpio.

Para cocinar en horno, precalienta a 180°C y hornea de 15 a 17 min. Para cocinar en air fryer es de 7 a 9 min a 180°C.